10 aliments que vous ne devriez pas manger si vous avez des brûlures d'estomac et un reflux acide
Une brûlure chaude dans la poitrine, un goût amer désagréable dans la
gorge, de graves ballonnements dans l'estomac - tous ces signes sont
liés au reflux acide.
Beaucoup de gens souffrent de reflux acide, ce qui se produit lorsque le sphincter œsophagien inférieur (SIO) qui ferme l'estomac de l'œsophage ne fonctionne pas correctement et que les acides gastriques refluent dans l'œsophage.
Le reflux acide peut être déclenché par le tabagisme, l'obésité, l'allongement ou la flexion de la taille, les médicaments contre la pression artérielle, l'exercice et les anomalies de l'estomac. L'alimentation joue également un rôle clé dans les brûlures d'estomac et le reflux acide.
Il existe plusieurs aliments et boissons qui peuvent aggraver les tissus qui tapissent l'œsophage ou affecter la capacité du sphincter œsophagien inférieur à se fermer correctement et à maintenir les acides dans l'estomac.
En fait, les experts de la santé recommandent de garder un œil sur votre alimentation afin d'identifier les aliments qui peuvent déclencher votre reflux acide. N'oubliez pas que différentes personnes peuvent avoir des déclencheurs différents.
Voici les 10 meilleurs aliments que vous ne devriez pas manger si vous avez des brûlures d'estomac et reflux acide.
Le chocolat est mauvais pour les personnes souffrant de reflux acide pour trois raisons.
Tout d'abord, il contient de la caféine et d'autres stimulants comme la théobromine qui causent le reflux. La théobromine est une sorte de méthylxanthine qui peut empêcher le resserrement du sphincter œsophagien inférieur, augmentant ainsi directement les risques de reflux acide sévère.
Deuxièmement, il est riche en graisses, ce qui signifie qu'il faut plus de temps pour digérer et déclencher le reflux.
Troisièmement, le cacao en lui peut induire le problème. Le cacao peut provoquer le relâchement du sphincter œsophagien dans les cellules intestinales et permettre à l'acide gastrique de remonter.
Le chocolat noir n'est pas aussi mauvais que le chocolat au lait riche en matières grasses, mais il vaut mieux éviter ce déclencheur commun.
Il stimule également la production d'acide dans l'estomac et irrite l'estomac et l'œsophage pour aggraver l'état.
Une étude publiée en 2004 dans le World Journal of Gastroenterology a révélé que l'abus d'alcool - 210 grammes ou plus d'alcool par semaine - était l'un des facteurs de risque du reflux gastro-œsophagien (RGO).
Plus tard, une étude publiée en 2006 dans le magazine Alimentary Pharmacology & Therapeutics rapporte que les boissons alcoolisées consommées couramment comme le vin et la bière induisent un reflux gastro-oesophagien chez les patients atteints de RGO.
Une étude de 2010 publiée dans le Journal de l'Université de Zhejiang SCIENCE B rapporte que l'exposition de l'œsophage et de l'estomac à l'alcool peut causer des dommages directs aux muqueuses œsophagiennes et gastriques. En outre, l'acétaldéhyde toxique métabolisé par l'alcool pourrait affecter la fonction de l'œsophage et de l'estomac.
Essayez de vous abstenir de boire de l'alcool si vous le pouvez, ou limitez votre consommation à 1 à 2 verres par semaine.
La caféine dans le café est mauvaise pour les personnes qui souffrent déjà de brûlures d'estomac ou de réflexe acide . Il augmente l'acidité dans votre estomac, provoquant un reflux acide.
Le café réduit également la pression dans le sphincter inférieur de l'œsophage, ce qui peut provoquer ou aggraver les brûlures d'estomac chez les personnes sensibles.
De plus, le café accélère le processus de vidange gastrique, ce qui peut contribuer à un contenu très acide passant dans l'intestin grêle plus rapidement que la normale. Cela peut causer des blessures au tissu intestinal.
Avec le café, vous devez éviter les aliments et les boissons contenant de la caféine, comme le thé, les sodas et les boissons énergisantes.
Les tomates sont riches en acide citrique, en acide malique et en acide ascorbique qui peuvent irriter l'estomac et l'œsophage.
Une fois que ces acides sont consommés, l'estomac commence à produire trop d'acide gastrique. Cela peut se glisser dans l'œsophage et provoquer une sensation de brûlure inconfortable dans la poitrine.
Évitez les tomates ainsi que les produits à base de tomate, comme le ketchup, la pizza à la sauce tomate, la sauce pour pâtes et la sauce chili.
Tout d'abord, les bulles de carbonatation se dilatent à l'intérieur de l'estomac, et la distension accrue peut provoquer un reflux des acides gastriques.
Deuxièmement, les sodas gazéifiés sont de nature très acide . Lorsque vous buvez de telles boissons, le volume d'acide gastrique peut augmenter beaucoup plus, ce qui aggrave la situation.
Essayez de limiter votre consommation de tout type de boissons gazeuses pour éviter le reflux acide. Si vous ne pouvez pas résister, essayez de le boire le matin ou tôt dans la journée, car le reflux a tendance à être pire la nuit ou lorsque vous êtes allongé.
Les agrumes sont riches en acide et irritants pour le tube digestif. La forte acidité des agrumes détend le sphincter œsophagien et aggrave les symptômes, surtout lorsqu'ils sont mangés à jeun.
Contrairement à votre estomac, votre œsophage n'est pas utilisé pour supporter l'acide extra produit par les agrumes.
Choisissez des fruits moins acides pour satisfaire vos besoins quotidiens en fruits. Les aliments hautement alcalins comme les pommes, les poires, les bananes et le melon sont de meilleures options.
Étant riche en graisse, la viande a besoin de beaucoup de temps pour la digestion. Comme la viande se trouve dans votre estomac pendant de longues périodes, cela signifie que l'estomac sera dilaté plus longtemps. Cela met une pression prolongée sur le sphincter inférieur de l'œsophage, ce qui provoque finalement une partie du contenu de l'estomac à glisser dans l'œsophage.
Les aliments frits et gras retardent également la vidange de l'estomac et peuvent affaiblir la paroi intestinale, ce qui peut affecter le processus de digestion.
La menthe poivrée détend le sphincter inférieur de l'œsophage et aggrave le problème, en particulier chez les personnes souffrant de RGO.
Si vous souffrez déjà d'un reflux acide sévère et chronique, éloignez-vous complètement de la menthe poivrée.
L'ail augmente non seulement la teneur en acide de votre estomac; il provoque également un reflux acide en ralentissant la vidange de votre estomac.
Il est également connu pour réduire la pression sur votre sphincter inférieur de l'œsophage, ce qui facilite le retour des acides digestifs.
Si vous ne pouvez pas éviter l'ail, essayez d'utiliser de petites quantités et seulement sous une forme cuite pour réduire les problèmes acides graves.
Comme l'ail, l'oignon peut également aggraver les symptômes de reflux chez certaines personnes.
La forte teneur en matière grasse du fromage ralentit la vidange de votre estomac, provoquant le retour du contenu dans l'œsophage. De plus, en digérant le fromage, votre estomac peut produire plus d'acide que d'habitude.
En outre, la protéine dans le fromage peut encourager la production d'acide gastrique en excès qui peut aggraver les brûlures d'estomac .
Les fromages riches en matières grasses comme le cheddar, le fromage à la crème, le parmesan et Stilton doivent être évités. Si vous devez manger du fromage, optez pour des fromages à faible teneur en gras comme le fromage cottage, la ricotta et tout autre type de gras réduit.
Conseils supplémentaires
Beaucoup de gens souffrent de reflux acide, ce qui se produit lorsque le sphincter œsophagien inférieur (SIO) qui ferme l'estomac de l'œsophage ne fonctionne pas correctement et que les acides gastriques refluent dans l'œsophage.
Le reflux acide peut être déclenché par le tabagisme, l'obésité, l'allongement ou la flexion de la taille, les médicaments contre la pression artérielle, l'exercice et les anomalies de l'estomac. L'alimentation joue également un rôle clé dans les brûlures d'estomac et le reflux acide.
Il existe plusieurs aliments et boissons qui peuvent aggraver les tissus qui tapissent l'œsophage ou affecter la capacité du sphincter œsophagien inférieur à se fermer correctement et à maintenir les acides dans l'estomac.
En fait, les experts de la santé recommandent de garder un œil sur votre alimentation afin d'identifier les aliments qui peuvent déclencher votre reflux acide. N'oubliez pas que différentes personnes peuvent avoir des déclencheurs différents.
Voici les 10 meilleurs aliments que vous ne devriez pas manger si vous avez des brûlures d'estomac et reflux acide.
1. Chocolat
Si vous aimez manger des chocolats et souffrez souvent de brûlures d'estomac, il est temps de dire non à l'un de vos friandises préférées.Le chocolat est mauvais pour les personnes souffrant de reflux acide pour trois raisons.
Tout d'abord, il contient de la caféine et d'autres stimulants comme la théobromine qui causent le reflux. La théobromine est une sorte de méthylxanthine qui peut empêcher le resserrement du sphincter œsophagien inférieur, augmentant ainsi directement les risques de reflux acide sévère.
Deuxièmement, il est riche en graisses, ce qui signifie qu'il faut plus de temps pour digérer et déclencher le reflux.
Troisièmement, le cacao en lui peut induire le problème. Le cacao peut provoquer le relâchement du sphincter œsophagien dans les cellules intestinales et permettre à l'acide gastrique de remonter.
Le chocolat noir n'est pas aussi mauvais que le chocolat au lait riche en matières grasses, mais il vaut mieux éviter ce déclencheur commun.
2. Alcool
N'importe quel type de boisson alcoolisée peut contribuer au reflux. L'alcool peut détendre la valve au fond de l'œsophage, ce qui à son tour conduit au reflux.Il stimule également la production d'acide dans l'estomac et irrite l'estomac et l'œsophage pour aggraver l'état.
Une étude publiée en 2004 dans le World Journal of Gastroenterology a révélé que l'abus d'alcool - 210 grammes ou plus d'alcool par semaine - était l'un des facteurs de risque du reflux gastro-œsophagien (RGO).
Plus tard, une étude publiée en 2006 dans le magazine Alimentary Pharmacology & Therapeutics rapporte que les boissons alcoolisées consommées couramment comme le vin et la bière induisent un reflux gastro-oesophagien chez les patients atteints de RGO.
Une étude de 2010 publiée dans le Journal de l'Université de Zhejiang SCIENCE B rapporte que l'exposition de l'œsophage et de l'estomac à l'alcool peut causer des dommages directs aux muqueuses œsophagiennes et gastriques. En outre, l'acétaldéhyde toxique métabolisé par l'alcool pourrait affecter la fonction de l'œsophage et de l'estomac.
Essayez de vous abstenir de boire de l'alcool si vous le pouvez, ou limitez votre consommation à 1 à 2 verres par semaine.
3. Café
Si vous aimez boire du café toute la journée, il est temps de passer à une tisane.La caféine dans le café est mauvaise pour les personnes qui souffrent déjà de brûlures d'estomac ou de réflexe acide . Il augmente l'acidité dans votre estomac, provoquant un reflux acide.
Le café réduit également la pression dans le sphincter inférieur de l'œsophage, ce qui peut provoquer ou aggraver les brûlures d'estomac chez les personnes sensibles.
De plus, le café accélère le processus de vidange gastrique, ce qui peut contribuer à un contenu très acide passant dans l'intestin grêle plus rapidement que la normale. Cela peut causer des blessures au tissu intestinal.
Avec le café, vous devez éviter les aliments et les boissons contenant de la caféine, comme le thé, les sodas et les boissons énergisantes.
4. Tomates
Les tomates et les produits à base de tomate sont les meilleurs à éviter si vous souffrez de brûlures d'estomac ou de RGO.Les tomates sont riches en acide citrique, en acide malique et en acide ascorbique qui peuvent irriter l'estomac et l'œsophage.
Une fois que ces acides sont consommés, l'estomac commence à produire trop d'acide gastrique. Cela peut se glisser dans l'œsophage et provoquer une sensation de brûlure inconfortable dans la poitrine.
Évitez les tomates ainsi que les produits à base de tomate, comme le ketchup, la pizza à la sauce tomate, la sauce pour pâtes et la sauce chili.
5. Boissons gazeuses
Soda et autres boissons gazeuses déclenchent également les brûlures d'estomac et le reflux acide.Tout d'abord, les bulles de carbonatation se dilatent à l'intérieur de l'estomac, et la distension accrue peut provoquer un reflux des acides gastriques.
Deuxièmement, les sodas gazéifiés sont de nature très acide . Lorsque vous buvez de telles boissons, le volume d'acide gastrique peut augmenter beaucoup plus, ce qui aggrave la situation.
Essayez de limiter votre consommation de tout type de boissons gazeuses pour éviter le reflux acide. Si vous ne pouvez pas résister, essayez de le boire le matin ou tôt dans la journée, car le reflux a tendance à être pire la nuit ou lorsque vous êtes allongé.
6. Agrumes
Les agrumes comme les oranges, les citrons et les pamplemousses peuvent aggraver les symptômes du reflux ainsi que les brûlures d'estomac. Par conséquent, évitez ces fruits à la fois en entier et en jus.
Les agrumes sont riches en acide et irritants pour le tube digestif. La forte acidité des agrumes détend le sphincter œsophagien et aggrave les symptômes, surtout lorsqu'ils sont mangés à jeun.
Contrairement à votre estomac, votre œsophage n'est pas utilisé pour supporter l'acide extra produit par les agrumes.
Choisissez des fruits moins acides pour satisfaire vos besoins quotidiens en fruits. Les aliments hautement alcalins comme les pommes, les poires, les bananes et le melon sont de meilleures options.
7. Viandes riches en matières grasses
Un autre déclencheur commun du reflux acide est les morceaux de viande riches en matières grasses, tels que le bœuf, le porc et l'agneau. Il est préférable d' éviter les viandes riches en matières grasses .
Étant riche en graisse, la viande a besoin de beaucoup de temps pour la digestion. Comme la viande se trouve dans votre estomac pendant de longues périodes, cela signifie que l'estomac sera dilaté plus longtemps. Cela met une pression prolongée sur le sphincter inférieur de l'œsophage, ce qui provoque finalement une partie du contenu de l'estomac à glisser dans l'œsophage.
Les aliments frits et gras retardent également la vidange de l'estomac et peuvent affaiblir la paroi intestinale, ce qui peut affecter le processus de digestion.
8. Menthe poivrée
Alors que la menthe poivrée peut régler les maux d'estomac, cette plante peut aggraver les symptômes de brûlures d'estomac et de reflux acide.
La menthe poivrée détend le sphincter inférieur de l'œsophage et aggrave le problème, en particulier chez les personnes souffrant de RGO.
Si vous souffrez déjà d'un reflux acide sévère et chronique, éloignez-vous complètement de la menthe poivrée.
9. Ail
Alors que l'ail aide à guérir les infections et les rhumes, il est également un autre déclencheur commun pour les personnes souffrant de brûlures d'estomac.L'ail augmente non seulement la teneur en acide de votre estomac; il provoque également un reflux acide en ralentissant la vidange de votre estomac.
Il est également connu pour réduire la pression sur votre sphincter inférieur de l'œsophage, ce qui facilite le retour des acides digestifs.
Si vous ne pouvez pas éviter l'ail, essayez d'utiliser de petites quantités et seulement sous une forme cuite pour réduire les problèmes acides graves.
Comme l'ail, l'oignon peut également aggraver les symptômes de reflux chez certaines personnes.
10. Fromage
Le fromage est un autre déclencheur reconnu du reflux. C'est aussi la nourriture la plus souvent associée aux brûlures d'estomac.
La forte teneur en matière grasse du fromage ralentit la vidange de votre estomac, provoquant le retour du contenu dans l'œsophage. De plus, en digérant le fromage, votre estomac peut produire plus d'acide que d'habitude.
En outre, la protéine dans le fromage peut encourager la production d'acide gastrique en excès qui peut aggraver les brûlures d'estomac .
Les fromages riches en matières grasses comme le cheddar, le fromage à la crème, le parmesan et Stilton doivent être évités. Si vous devez manger du fromage, optez pour des fromages à faible teneur en gras comme le fromage cottage, la ricotta et tout autre type de gras réduit.
Conseils supplémentaires
- N'importe quel type d'aliments frits peut aggraver votre reflux, donc les éviter.
- Évitez de manger quoi que ce soit deux heures avant d'aller au lit.
- Mangez quatre ou cinq petits repas tout au long de la journée, au lieu de deux ou trois gros repas.
- Évitez la nourriture avec un fort assaisonnement.
- Utilisez des herbes fraîches et des épices lors de la cuisson, car ils sont moins susceptibles de déclencher un reflux que leurs homologues séchés.
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