10 idées savoureuses et saines de casse-croûte favorables au diabète
Un bon régime alimentaire joue un rôle important dans la gestion du diabète et le contrôle des niveaux de sucre dans le sang. Et un plan d'alimentation ne concerne pas seulement les repas, mais aussi les collations.
Les personnes atteintes de diabète ne peuvent pas se permettre de manger sans manger pendant de longues heures. Ils ont besoin de manger de petites collations de temps en temps pour éviter que leur taux de sucre dans le sang ne soit trop élevé ou trop bas.
Les collations ne signifient pas toujours les aliments riches en sucre ou en graisses ajoutées. En fait, il y a beaucoup de collations saines et savoureuses que les diabétiques peuvent apprécier. Les collations peuvent être un excellent moyen de maintenir votre glycémie stable - si vous choisissez des collations riches en protéines, faibles en glucides, faibles en calories et riches en nutriments.
Ces collations saines peuvent aider à réduire la faim, tout en vous donnant un regain d'énergie nutritif. Mais gardez à l'esprit que la taille des portions, même pour les collations, est également essentielle pour gérer votre glycémie et éviter le gain de poids.
Voici 10 idées de collations savoureuses et saines pour le diabète.
Le yogourt, en particulier le yogourt grec, est une collation très saine pour les diabétiques. Cette collation riche en protéines et faible en glucides est une bonne source de calcium et contient très peu de calories.
Il a aussi la bonté des probiotiques qui favorisent la digestion en ajustant l'équilibre naturel des bactéries dans votre intestin. Certains autres nutriments comprennent des vitamines B, de l'acide folique, du potassium, du phosphore et du zinc.
Le yogourt grec a également bon goût et peut être mangé de différentes manières.
Vous pouvez manger 1 tasse de yogourt grec nature , ou en haut ½ tasse de yogourt nature avec des fraises, des mûres, des myrtilles, des raisins secs ou des noix pour une collation savoureuse.
Céleri est assez sous-estimé, mais c'est l'un des meilleurs collations diabétiques que vous pouvez profiter à tout moment. Étant riche en fibres et en eau, le céleri vous remplit rapidement et est incroyablement pauvre en calories, en glucides, en graisses et en cholestérol.
Il a aussi la qualité d'autres nutriments comme les vitamines A, C, K et certaines vitamines B ainsi que le calcium, le magnésium, le phosphore, l'acide folique et le potassium.
Le céleri est la nourriture parfaite à mâcher comme une collation santé en milieu de matinée ou midafternoon. Vous pouvez également le remplir avec du beurre de cacahouète ou du fromage cottage, ou le tremper dans du guacamole ou du houmous maison.
Une pomme par jour est bonne pour les personnes atteintes de diabète.
Cette collation à faible teneur en calories est riche en fibres solubles, ce qui peut vous garder étonnamment pleine pendant une longue période. En outre, la fibre ralentit la digestion et l'absorption du fructose qui est présent dans les pommes.
Vous bénéficiez également de la vitamine C, des phytonutriments, du fer, du potassium, du phosphore et du calcium que l'on trouve dans les pommes.
De plus, une pomme peut aider à satisfaire votre dent sucrée sans faire grimper votre glycémie .
Il est facile de prendre une pomme entière pour travailler avec vous pour manger entre les repas. Pour ajouter de la saveur, émincer la pomme et étaler un peu de beurre de cacahuète sur les tranches, ou saupoudrer un peu de poudre de cannelle pour le rendre encore plus savoureux.
Le mélange montagnard acheté en magasin peut être malsain, mais si vous faites le vôtre, il peut s'agir d'une collation santé.
Trail mix est un casse-croûte pratique, portable et non-périssable que vous pouvez mettre dans un récipient hermétique et transporter avec vous. Avoir un récipient de mélange de sentier avec vous signifie que chaque fois que vous avez besoin de manger quelque chose, il suffit d'ouvrir le couvercle et d'en avoir.
Dans un mélange fait maison, vous pouvez utiliser plusieurs des aliments recommandés pour un régime sain de diabète, y compris les céréales, les noix et les fruits.
Voici une recette simple et facile de mélange montagnard:
Dans un bol, mélanger 1 tasse de cacahuètes grillées, 1 tasse d'amandes rôties, 1 tasse de graines de citrouille rôties, 2 onces de pépites de chocolat noir, 2 onces de noix de coco râpée non sucrée et ½ tasse de raisins secs ou groseilles. Mélangez bien et votre mélange montagnard est prêt.
Mangez de 1 à 2 cuillères à soupe chaque fois que vous avez faim.
Le fromage cottage est une source de protéines et contient tous les acides aminés essentiels. Cela signifie qu'il va digérer lentement et vous aider à rester plus longtemps.
Faible en calories et en glucides, le fromage cottage contient également du calcium, de la vitamine A, du fer, du magnésium, du phosphore, du potassium, du sélénium et du zinc.
Bien que le fromage cottage soit savoureux, il peut être incorporé dans votre alimentation de différentes façons.
Vous pouvez profiter d'environ 1 tasse de fromage cottage en saupoudrant des herbes ou un peu de sel dessus. Vous pouvez également manger ½ tasse de fromage cottage avec un petit coin de fruits à base d'eau, comme le cantaloup ou le concombre.
Popcorn Air-popped est une excellente option de collation pour les personnes atteintes de diabète. Il peut vous aider à vous sentir rassasié sans ajouter beaucoup de calories supplémentaires .
Le maïs soufflé à l'air est une bonne source de fibres et contient également de petites quantités de vitamines et de minéraux, tels que le magnésium, le potassium, la vitamine A, le phosphore, le zinc, le manganèse, le fer et le cuivre.
En outre, le maïs soufflé à l'air a un indice glycémique très bas par rapport aux grignotines traditionnelles.
Vous pouvez garder un petit sac de maïs soufflé dans votre voiture ou votre bureau, et profiter de cette collation légère chaque fois que vous avez faim.
Olives de toutes les variétés font une option de collation parfaite pour les personnes diabétiques.
Les acides gras sains dans les olives aident beaucoup à contrôler les niveaux de sucre dans le sang. Quand il s'agit de diabète, les gras monoinsaturés sont le meilleur type de gras à consommer, car ils permettent d'abaisser la glycémie, d'augmenter la sensibilité à l'insuline, d'abaisser le cholestérol, de réduire les risques de maladie cardiaque et d'améliorer simplement votre santé.
D'autres nutriments importants dans les olives comprennent le cuivre, le fer, les fibres et la vitamine E.
Prenez une poignée d'olives, mâchez-les lentement et à fond, et vos fringales seront bientôt entièrement satisfaites.
Les craquelins de grains entiers sont faciles à transporter avec vous dans votre voiture ou votre sac à dos, et ils constituent une collation saine pour les diabétiques .
Les craquelins de grains entiers sont riches en fibres qui vous aident à vous sentir rassasié entre les repas. Lorsque vous achetez des craquelins de grains entiers, assurez-vous qu'ils sont faits de farine de blé entier ou d'un autre grain entier, comme le seigle ou le quinoa.
Vous pouvez profiter de quelques craquelins de grains entiers pour satisfaire votre faim, ou pour une collation plus complète sur le plan nutritionnel, grignoter des craquelins de grains entiers accompagnés de fromage à pâte faible en gras ou de petites carottes ou de tranches de pommes.
Si vous avez très faim avant votre repas, une petite salade constitue une option de collation santé. Une bonne option pour les personnes diabétiques est la salade de haricots noirs avec beaucoup de légumes verts.
Ce type de salade offre les avantages de la fibre et des protéines, et aide à freiner votre faim pendant plusieurs heures. Les fibres peuvent également aider à réduire le cholestérol.
Mettez ½ tasse de haricots noirs bouillis dans un bol. Ajouter ½ tasse de tomates fraîches hachées, ½ tasse de concombre haché, ½ tasse d'avocat en cubes et une poignée de feuilles de salade. Incorporer 2 cuillères à café de jus de citron frais, un peu de sel et de poivre noir fraîchement moulu pour plus de saveur.
Mangez ½ tasse de cette salade savoureuse chaque fois que vous avez faim entre les repas.
Si vous êtes à la maison et que vous avez soudainement faim, un petit smoothie est tout ce dont vous avez besoin. Les smoothies sont très nutritifs et peuvent entrer dans la liste des collations adaptées au diabète. Cependant, assurez-vous de ne pas ajouter trop de fruits chargés de sucre dans votre smoothie .
Pour faire un smoothie, utilisez des fruits frais, des légumes et du yogourt afin d'obtenir une bonne dose de protéines et de fibres. Voici deux recettes pour les smoothies:
Les personnes atteintes de diabète ne peuvent pas se permettre de manger sans manger pendant de longues heures. Ils ont besoin de manger de petites collations de temps en temps pour éviter que leur taux de sucre dans le sang ne soit trop élevé ou trop bas.
Les collations ne signifient pas toujours les aliments riches en sucre ou en graisses ajoutées. En fait, il y a beaucoup de collations saines et savoureuses que les diabétiques peuvent apprécier. Les collations peuvent être un excellent moyen de maintenir votre glycémie stable - si vous choisissez des collations riches en protéines, faibles en glucides, faibles en calories et riches en nutriments.
Ces collations saines peuvent aider à réduire la faim, tout en vous donnant un regain d'énergie nutritif. Mais gardez à l'esprit que la taille des portions, même pour les collations, est également essentielle pour gérer votre glycémie et éviter le gain de poids.
Voici 10 idées de collations savoureuses et saines pour le diabète.
1. Yaourt
Le yogourt, en particulier le yogourt grec, est une collation très saine pour les diabétiques. Cette collation riche en protéines et faible en glucides est une bonne source de calcium et contient très peu de calories.
Il a aussi la bonté des probiotiques qui favorisent la digestion en ajustant l'équilibre naturel des bactéries dans votre intestin. Certains autres nutriments comprennent des vitamines B, de l'acide folique, du potassium, du phosphore et du zinc.
Le yogourt grec a également bon goût et peut être mangé de différentes manières.
Vous pouvez manger 1 tasse de yogourt grec nature , ou en haut ½ tasse de yogourt nature avec des fraises, des mûres, des myrtilles, des raisins secs ou des noix pour une collation savoureuse.
2. Céleri
Céleri est assez sous-estimé, mais c'est l'un des meilleurs collations diabétiques que vous pouvez profiter à tout moment. Étant riche en fibres et en eau, le céleri vous remplit rapidement et est incroyablement pauvre en calories, en glucides, en graisses et en cholestérol.
Il a aussi la qualité d'autres nutriments comme les vitamines A, C, K et certaines vitamines B ainsi que le calcium, le magnésium, le phosphore, l'acide folique et le potassium.
Le céleri est la nourriture parfaite à mâcher comme une collation santé en milieu de matinée ou midafternoon. Vous pouvez également le remplir avec du beurre de cacahouète ou du fromage cottage, ou le tremper dans du guacamole ou du houmous maison.
3. Pommes
Une pomme par jour est bonne pour les personnes atteintes de diabète.
Cette collation à faible teneur en calories est riche en fibres solubles, ce qui peut vous garder étonnamment pleine pendant une longue période. En outre, la fibre ralentit la digestion et l'absorption du fructose qui est présent dans les pommes.
Vous bénéficiez également de la vitamine C, des phytonutriments, du fer, du potassium, du phosphore et du calcium que l'on trouve dans les pommes.
De plus, une pomme peut aider à satisfaire votre dent sucrée sans faire grimper votre glycémie .
Il est facile de prendre une pomme entière pour travailler avec vous pour manger entre les repas. Pour ajouter de la saveur, émincer la pomme et étaler un peu de beurre de cacahuète sur les tranches, ou saupoudrer un peu de poudre de cannelle pour le rendre encore plus savoureux.
4. Homemade Trail Mix
Le mélange montagnard acheté en magasin peut être malsain, mais si vous faites le vôtre, il peut s'agir d'une collation santé.
Trail mix est un casse-croûte pratique, portable et non-périssable que vous pouvez mettre dans un récipient hermétique et transporter avec vous. Avoir un récipient de mélange de sentier avec vous signifie que chaque fois que vous avez besoin de manger quelque chose, il suffit d'ouvrir le couvercle et d'en avoir.
Dans un mélange fait maison, vous pouvez utiliser plusieurs des aliments recommandés pour un régime sain de diabète, y compris les céréales, les noix et les fruits.
Voici une recette simple et facile de mélange montagnard:
Dans un bol, mélanger 1 tasse de cacahuètes grillées, 1 tasse d'amandes rôties, 1 tasse de graines de citrouille rôties, 2 onces de pépites de chocolat noir, 2 onces de noix de coco râpée non sucrée et ½ tasse de raisins secs ou groseilles. Mélangez bien et votre mélange montagnard est prêt.
Mangez de 1 à 2 cuillères à soupe chaque fois que vous avez faim.
5. Cottage Cheese
Le fromage cottage est une source de protéines et contient tous les acides aminés essentiels. Cela signifie qu'il va digérer lentement et vous aider à rester plus longtemps.
Faible en calories et en glucides, le fromage cottage contient également du calcium, de la vitamine A, du fer, du magnésium, du phosphore, du potassium, du sélénium et du zinc.
Bien que le fromage cottage soit savoureux, il peut être incorporé dans votre alimentation de différentes façons.
Vous pouvez profiter d'environ 1 tasse de fromage cottage en saupoudrant des herbes ou un peu de sel dessus. Vous pouvez également manger ½ tasse de fromage cottage avec un petit coin de fruits à base d'eau, comme le cantaloup ou le concombre.
6. Popcorn gonflé à l'air
Popcorn Air-popped est une excellente option de collation pour les personnes atteintes de diabète. Il peut vous aider à vous sentir rassasié sans ajouter beaucoup de calories supplémentaires .
Le maïs soufflé à l'air est une bonne source de fibres et contient également de petites quantités de vitamines et de minéraux, tels que le magnésium, le potassium, la vitamine A, le phosphore, le zinc, le manganèse, le fer et le cuivre.
En outre, le maïs soufflé à l'air a un indice glycémique très bas par rapport aux grignotines traditionnelles.
Vous pouvez garder un petit sac de maïs soufflé dans votre voiture ou votre bureau, et profiter de cette collation légère chaque fois que vous avez faim.
7. Olives
Olives de toutes les variétés font une option de collation parfaite pour les personnes diabétiques.
Les acides gras sains dans les olives aident beaucoup à contrôler les niveaux de sucre dans le sang. Quand il s'agit de diabète, les gras monoinsaturés sont le meilleur type de gras à consommer, car ils permettent d'abaisser la glycémie, d'augmenter la sensibilité à l'insuline, d'abaisser le cholestérol, de réduire les risques de maladie cardiaque et d'améliorer simplement votre santé.
D'autres nutriments importants dans les olives comprennent le cuivre, le fer, les fibres et la vitamine E.
Prenez une poignée d'olives, mâchez-les lentement et à fond, et vos fringales seront bientôt entièrement satisfaites.
8. Craquelins de grains entiers
Les craquelins de grains entiers sont faciles à transporter avec vous dans votre voiture ou votre sac à dos, et ils constituent une collation saine pour les diabétiques .
Les craquelins de grains entiers sont riches en fibres qui vous aident à vous sentir rassasié entre les repas. Lorsque vous achetez des craquelins de grains entiers, assurez-vous qu'ils sont faits de farine de blé entier ou d'un autre grain entier, comme le seigle ou le quinoa.
Vous pouvez profiter de quelques craquelins de grains entiers pour satisfaire votre faim, ou pour une collation plus complète sur le plan nutritionnel, grignoter des craquelins de grains entiers accompagnés de fromage à pâte faible en gras ou de petites carottes ou de tranches de pommes.
9. Salade de haricots noirs
Si vous avez très faim avant votre repas, une petite salade constitue une option de collation santé. Une bonne option pour les personnes diabétiques est la salade de haricots noirs avec beaucoup de légumes verts.
Ce type de salade offre les avantages de la fibre et des protéines, et aide à freiner votre faim pendant plusieurs heures. Les fibres peuvent également aider à réduire le cholestérol.
Mettez ½ tasse de haricots noirs bouillis dans un bol. Ajouter ½ tasse de tomates fraîches hachées, ½ tasse de concombre haché, ½ tasse d'avocat en cubes et une poignée de feuilles de salade. Incorporer 2 cuillères à café de jus de citron frais, un peu de sel et de poivre noir fraîchement moulu pour plus de saveur.
Mangez ½ tasse de cette salade savoureuse chaque fois que vous avez faim entre les repas.
10. Smoothies
Si vous êtes à la maison et que vous avez soudainement faim, un petit smoothie est tout ce dont vous avez besoin. Les smoothies sont très nutritifs et peuvent entrer dans la liste des collations adaptées au diabète. Cependant, assurez-vous de ne pas ajouter trop de fruits chargés de sucre dans votre smoothie .
Pour faire un smoothie, utilisez des fruits frais, des légumes et du yogourt afin d'obtenir une bonne dose de protéines et de fibres. Voici deux recettes pour les smoothies:
- Mettez 1 tasse de bleuets, ¼ tasse de feuilles d'épinards, ½ tasse de yogourt grec faible en gras et ½ tasse d'eau dans un mélangeur. Mélangez bien et votre smoothie est prêt.
- Mettez une petite banane, ½ tasse de yogourt faible en gras et ½ tasse de baies congelées dans un mélangeur et bien mélanger les ingrédients. Pour une poussée de protéine, ajoutez un trait de graine de lin ou de graine de chia au smoothie.
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